国产美女免费永久无遮挡-亚洲国产av一区二区三区-久久精品国产亚洲av极品美女-久久久久极品国产亚洲av

咨詢熱線

19032001373

當(dāng)前位置:首頁   >  產(chǎn)品中心  >    >    >  面筋烘干儀

面筋烘干儀

簡要描述:對于了解面粉行業(yè)的人來說,面筋指數(shù)是個非常熟悉的詞,通過分析面筋指數(shù)能夠?qū)饬棵娣鄣馁|(zhì)量和品質(zhì)具有重要的意義,但是究竟什么是面筋指數(shù)。為此我們通過使用面筋烘干儀來研究面筋指數(shù)。面筋指數(shù)是會隨著時間以及操作的不同發(fā)生變化的,因此在對面筋指數(shù)進(jìn)行研究的時候,應(yīng)該充分考慮這些因素。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2015-06-26
  • 訪  問  量:1771

產(chǎn)品分類

相關(guān)文章

Related Articles

詳細(xì)介紹

  對于了解面粉行業(yè)的人來說,面筋指數(shù)是個非常熟悉的詞,通過分析面筋指數(shù)能夠?qū)饬棵娣鄣馁|(zhì)量和品質(zhì)具有重要的意義,但是究竟什么是面筋指數(shù)。為此我們通過使用面筋烘干儀來研究面筋指數(shù)。面筋指數(shù)是會隨著時間以及操作的不同發(fā)生變化的,因此在對面筋指數(shù)進(jìn)行研究的時候,應(yīng)該充分考慮這些因素。

  當(dāng)然要想更好的了解面筋烘干儀在實際工作中的應(yīng)用,還是需要通過實驗進(jìn)行驗證,為此我們準(zhǔn)備對 22 個小麥品種的面筋含量和面筋指數(shù)與面粉及面團(tuán)的品質(zhì)特性及手工拉面的評分進(jìn)行了相關(guān)分析。結(jié)果表明,干濕面筋含量與蛋白質(zhì)含量呈極顯著正相關(guān),與充氣指數(shù)和延伸度呈顯著正相關(guān),與手工拉面評分相關(guān)不顯著。面筋指數(shù)分別與變形功、彈性指數(shù)、zui大阻力、處吸水率呈極顯著正相關(guān),與zui大壓力呈顯著正相關(guān),而且面筋指數(shù)與手工拉面的各評分項均達(dá)到顯著或極顯著的正相關(guān)。

  而且在對的使用中,通過對實驗結(jié)果進(jìn)行分析,實驗結(jié)果與我們預(yù)期的結(jié)果相差較少。面筋含量和面筋指數(shù)與面粉品質(zhì)的11項測定指標(biāo)中的8項呈極顯著或顯著相關(guān),而且面筋指數(shù)與干濕面筋含量之比和手工拉面的評分密切相關(guān),因此,面筋含量和指數(shù)可用來預(yù)測面粉流變學(xué)特性和手工拉面品質(zhì),是小麥品質(zhì)育種早代選擇的較好指標(biāo)。

儀器名稱:

儀器型號:MJ-II

更多詳情:

 http://www.*7。。net/yq_list/yq_68_1.html

中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) http://www.*7。。net/

產(chǎn)品咨詢

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司
  • 聯(lián)系人:陳麗婷
  • 地址:杭州市拱墅區(qū)祥園路中國(杭州)智慧信息產(chǎn)業(yè)園3號樓11-13樓
  • 郵箱:[email protected]
  • 傳真:86-0571-86059660
關(guān)注我們

歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號了解更多信息

掃一掃
關(guān)注我們
版權(quán)所有©2024浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司All Rights Reserved    備案號:浙ICP備09083614號-43    sitemap.xml    總訪問量:897356
管理登陸    技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)    

浙公網(wǎng)安備33010502001809號